고혈압의 식이 요법을 피해야 하는 음식고혈압은 혈관 내 혈액 압력이 지속적으로 높은 상태를 말합니다. 혈액의 압력은 심장이 수축하여 동맥 혈관에 혈액을 보낼 때의 수축기 혈압과 심장이 증가하여 혈액을 받아들일 때의 이완기 혈압을 기준으로 고혈압을 진단하게 됩니다.고혈압이 무서운 이유는 주요 장기가 손상되거나 합병증이 발생할 때까지 증상이 나타나지 않는다는 점입니다.고혈압으로 인한 합병증은 뇌졸중, 동맥류, 심부전, 심장마비, 만성신장질환 등 생명에 위협을 줄 수 있으므로 관심을 가지고 관리할 필요가 있습니다. 고혈압을 관리하기 위해서 중요한 것은 무엇일까?고혈압을 예방 및 관리하기 위해서는 표준체중을 유지하고 걷기, 달리기, 수영 등의 규칙적인 유산소운동, 금주, 금염 등의 생활관리가 필요합니다.그중에서 가장 중요한 것은 식습관을 관리하는 것입니다.고혈압 관리에 도움이 되는 식습관은?나트륨과 비만은 고혈압의 주요 원인입니다. 기본적으로 한국 식단은 소금 함량이 높은 편입니다. 그리고 최근 몇 년간 기름과 지방이 많은 서구화된 음식의 소비가 증가하고 있으며, 젊은 층의 비만과 유병률이 증가하고 있는 상황입니다.위와 같은 이유로 공단과 학회 자료에 따르면 2021년 기준 20세 이상 성인 4434만명 중 30.8%가 고혈압을 가벼운 것으로 확인되고 있습니다.그리고 2021년 고혈압 유병 환자 수는 1368만 명으로 확인되고 있습니다.따라서 본인이 고혈압을 앓고 있거나 위험군으로 분류된 경우 아래와 같이 식단 관리를 해주셔야 합니다.1) 통밀, 현미, 보리 등의 곡류 섭취다만 흰쌀밥을 먹는 것보다는 통밀, 현미, 보리 등을 포함해서 먹는 것이 좋습니다. 이런 전곡류에는 정제된 전곡류에 비해 더 많은 칼륨과 섬유소를 가지고 있기 때문에 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다.2) 단백질 섭취 시 지방 주의지방 함량이 큰 빨간 육류 대신 지방이 적은 단백질이 풍부한 닭 가슴살, 흰살 생선 생선 등을 섭취하는 것이 좋습니다.다만 물고기의 경우는 조리 과정에서 소금의 사용에 주의가 필요하고 껍질은 먹지 않는 것이 좋습니다.유제품도 저지방 또는 무지방을 추천합니다.칼슘과 단백질은 혈압을 유지하는 데 큰 도움이 됩니다.음식을 요리할 때는 기름의 양을 줄이고 식물성 기름을 쓰도록 하겠습니다.3)야채나 과일을 충분히 섭취하는 나물, 생야채, 쌈채소 등 매끼 섭취할 때는 채소와 야채 등과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.간식으로 과일을 섭취하고, 비타민, 식이 섬유, 칼륨, 마그네슘 등을 보완하는데 도움이 됩니다.4)견과류를 섭취하는 땅콩 콩류, 종자류에는 마그네슘, 단백질, 식물 섬유가 풍부합니다.요구르트, 수프, 샐러드 등에 견과류를 곁들여서 먹으면 혈압을 조절하는데 도움이 됩니다.다만, 너트는 하루 섭취 량을 지키고 섭취하도록 하겠습니다.5)나트륨 조절 음식을 조절할 때 소금, 간장, 된장, 고추장 등의 사용은 줄이는 것이 좋은 염분 함량이 높은 국, 찌개류, 염장 식품, 인스턴트 식품도 섭취를 제한하는 편이 좋습니다.지금까지 고혈압 관리를 위한 식이요법에 대해서 알려드렸습니다.위의 방법은 혈압을 조절할 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 효과적이어서 성인병 예방에 큰 도움이 됩니다.만약 성인병의 예방과 함께 고혈압의 개선이 필요하다면 위식요법으로 관리해 보시기 바랍니다.이번 글은 여기서 마무리하고 다음에도 건강에 도움이 되는 정보로 찾아뵙겠습니다.감사합니다。
